Już 8 kwietnia o 19:00 gościnią Renaty Głowackiej w Dworek TV będzie Paulina Nawrocka-Olejniczak, autorka książki „Kluski. Teoria i praktyka”, wydanej przez Wydawnictwo Marginesy.
Paulina Nawrocka-Olejniczak to dziennikarka, pasjonatka historii kuchni i twórczyni podcastu „Zabawy Jedzeniem”. Autorka zabierze nas w podróż śladami jednego z najważniejszych dania polskiego stołu, czyli klusek! Nasza gościni poszerzała wiedzę o kulinariach między innymi studiując Food Studies na Uniwersytecie SWPS w Warszawie. Od 2008 roku związana jest zawodowo z radiem, obecnie pracuje jako reporterka z Krakowa w Radiu TOK FM. Na antenie tej stacji prowadzi autorską audycję „Jadłospis” oraz współtworzy program „Poczytalni”.
„Kluski” to książka inna niż wszystkie – napisana z miłością, wiedzą i apetytem. Wydawnictwo Marginesy oddało w ręce czytelników nie tylko zbiór przepisów, ale też kulturową monografię, w której kluska staje się symbolem pamięci, domu i tożsamości. Jakie kluski gotowały nasze babcie? Dlaczego kopytka, pyzy i knedle zasługują na osobny tom? I co wspólnego mają kluski z comfort foodem XXI wieku? To będzie rozmowa pełna smaków, wspomnień i opowieści z kuchni – dosłownie i w przenośni. Nie przegapcie – premiera już w ten wtorek o 19:00!
Zapraszamy również do przesłuchania innych wywiadów, z wieloma wybitnymi artystami, wyprodukowanych przez Dworek TV!